作り置きおかず☆☆☆レシピ

大田区蒲田ラ・フォンテーヌエステサロンのオーナーの作り置きおかず☆☆☆

今回の5品の作り置きおかずはこちら！！

 

★大根の白煮

★ブロッコリーと卵のサラダ

★きんぴらごぼうと人参

★大根の葉っぱとじゃこ炒め

★ブロッコリー炒め

 

レシピ

 

＜大根の白煮＞

材料

大根　　1本

お水　　1リットル

白だし　　１５０CC

 

作り方

１．大根を1本皮をむき５．６センチ幅にカットします。

２．お水たっつぷりのお鍋に大根を入れて煮ていきます。

３、大根を煮えてきましたら水を取り変えてお鍋を沸騰さっせてさらに白だしを入れて煮ていきます。

２０分くらい煮えたら冷ましていきますと味がしみ込んでいきます。

 

 

＜ブロッコリーと卵のサラダ＞

材料

ブロッコリー　　1個

卵　　　　　　　3個

塩　　　　　　　適量

水　茹でる用　　適量

マヨネーズ　　　大さじ５

ブラックペッパー　適量

作り方

１，ブロッコリーは1口大の大きさにカットしお水をはったお鍋にブロッコリーを入れて煮ます。

２，卵も水をはったお鍋で沸騰してから１０分煮込みます。

　　殻を取っておきまましょう。包丁で１/2カットします。

３，ボウルにブロッコリート卵を入れてマヨネーズとお塩をほんの少しとブラックペッパーを入れると味が引き締まっておいしくなります。出来上がり！

 

 

<きんぴらごぼうと人参＞

材料

ごぼう　　１/2

人参　　　１/2

ごま油　　大さじ１

水　　　５０ｃｃ

お酒　　５０ｃｃ

甜菜糖　　　大さじ１．５杯

醬油　　　　大さじ１

すりごま　　大さじ１

 

作り方

１．包丁の裏を使ってごぼうの皮をとりのぞき人参も皮をとりのぞきます。

２、縦にカットして、水にさらしてあくがでたらざるできります。

３，フライパンにごま油をひきごぼうと人参4，5分炒めます。

４、お酒を入れてアルコールを飛ばし水も入れてお砂糖を入れて煮込みます。

５、水分が少しになってきたらお醬油を入れて煮込みます。

６，火を止めてすりごまを入れて混ぜて出来上がり！！

 

 

＜大根の葉っぱとじゃこ炒め＞

材料

大根の葉っぱ　　１束

じゃこ　　　　　50ｇ

ごま油　　　　大さじ１

塩、こしょう　　少々

すりごま　　　　大さじ１

 

１，葉っぱを1センチ幅にカットします。

２．フライパンにオリーブオイルをひき、大根の葉っぱを炒め、じゃこも一緒に炒めます。

３，しんなり火が通ったら塩胡椒して味を調えます。

４，最後のすりごまを入れて混ぜて出来上がりです。

 

＜ブロッコリー炒め＞

材料

ブロッコリー　1個

卵　　　　　　2個

玉ねぎ　　　　1個

ニンニク　　　1かけ

オリーブオイル　　大さじ１

塩胡椒　　　　　少々

 

作り方

１，ブロッコリーは一口大にカットします。

　　卵は2個割っておきます、玉ねぎはスライスします。

　　　にんにくはみじん切りにカットします。

２，フライパンにオリーブオイルを入れてまずは卵を入れて炒めます。

少し半熟状態でお皿に戻しそのままフライパンの中のもオリーブオイルを入れてにんにくを弱火で炒め玉ねぎを炒めます。，ブロッコリーも炒め、色が変わってきましたら先ほどお皿に戻した卵を入れて炒めます。

４，塩胡椒を入れて味がっ整ってきましたら出来上がりです！

 

 

 

今回のレシピもシンプルで簡単！レシピとなります。

マヨネーズも糖質がそこまで高くないのでたまには取り入れるのは良いとおもいます。

調味料も使いすぎるとカロリーが高くなりますのでこのくらいシンプルなレシピは体やお肌にもいいかと思います！

是非お試しあれ～(∩´∀｀)∩