茄子のお話し★★★

夏もそろそろ夏の疲れも溜まってくる頃になります。

なすは冬より夏の時期に食べるのが最適となります。

 

そこでなすのお話をしていきます

 

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なすは９０%は水分ですが残りの１０％が栄養成分となります。

ポリフェノールであるアントシアニンの一種。抗酸化作用があり、活性酸素を取り除く性質がありますので皮ごと食べるのがオススメです！

カリウムも入っている為、ナトリウムを排泄するため、塩分の取り過ぎを調節するうえでとても重要な栄養素です。

 

又、食べ方としては揚げるよりも、焼いたりするとカロリーも抑えられますし、水溶性のカリウムも失わずに食べられます。

 

ラ・フォンテーヌでは、自然療法を取り入れたタラソテラピーを行っています。

サロンでのケアだけでわなく日頃からできる食事がとても大事になってきます。

なのでこれからも食の情報もお伝えします。